dag 5 "breeze"

 

inktober

 

15.10.2016 kl. 16:24

rödbetssoppa med getost

 

Untitled

 

Nu har jag äntligen lagat egen rödbetssoppa! Gott, billigt och lätt, vad är väl bättre än det?

 

För en stor soppkastrull behövs:

800 g rödbetor
4 vitlöksklyftor
1 gul lök
0,5 liter grönsaksbuljong (obs - en god variant!)
1 tesked Herbes de Provance-krydda, eller annat en gillar
200 g getost
salt och peppar efter smak
(färsk basilika)

 

Hacka löken och vitlöken och fräs i olivolja i en kastrull. Råriv rödbetorna och fräs nån minut tillsammans med löken. Häll på buljongen, krydda och låt koka 15-20 minuter. Mixa soppan med stavmixer och rör ner getosten. Smaka av med mera salt och peppar om det behövs. Servera med färsk basilika!

Det lönar sig att laga en stor sats för soppan är ännu godare nästa dag!

 

14.10.2016 kl. 11:01

fyra vegetariska favoriter

 

Untitled

 

 

Ni vet hur pinterest-recept ser så fina ut på bild men sen när en nångång provar följa receptet så är det inte supergott? Nu slipper ni teststadiet för här är fyra recept som vi har provat som verkligen var över förväntan och som kommit för att stanna till våra matrutiner!

 

Garlic butter mushroom risotto

Har drömt om risotto i en månad och i förra veckan provade vi receptet ovan - det var himmelskt! *hjärtögonemoji*

 

Pesto rosso

Egen röd pesto - gick hur snabbt som helst att laga och blev fantastiskt gott!

 

One pan mexican quinoa

Quinoaröra med bönor, majs och avocado! Jättegott och mättande.

 

Quornfärssås

Saftig och mustig quornfärssås. Quorn var nytt för oss och det funkade fint som köttsubstitut. Tycker faktiskt att den här såsen är godare än vanlig köttfärssås, och den passar både med pasta och till exempel vitlökscouscous. Yum.

 

07.10.2016 kl. 18:36

bläcktober

 

Inktober

 

Dag 3 - "höst"

 

Inktober

 

Dag 1 - inget tema

 

Inktober

 

Dag 2 - "svamp"

 

Inktober

 

Dag 4 - "krukväxt"

 

Jag har hoppat på INKTOBER - en utmaning som går ut på att rita något med bläck varje dag i oktober. Till min egen förvåning har det gått helt bra att hitta tiden till att rita lite varje dag - trots bebis! Jag har också bestämt mig för att släppa alla prestationskrav och bara rita, så att det viktigaste får vara att jag rör bläck och pensel, inte slutresultatet. Hittills har jag klarat en fjärdedel av inktober så jag har hopp om att jag klarar alltihopa! Jag använder en temalista som inspiration härifrån.

Det har blivit en del av dagen som jag ser fram emot så jag hoppas jag fortsätter rita också efter oktober!

 

07.10.2016 kl. 07:58

jag älskar växter

 

sunflower

 

blyerts, vattenfärger

 

Just nu äger jag sex krukväxter plus en basilika. De har överlevt snart ett år (vissa ett och ett halvt, fast inte basilikan såklart, den är bara en vecka gammal) och jag är fortfarande förvånad. Förut har jag dödat varenda växt jag ägt, trots att jag har försökt hålla dem vid liv. De är så fina och så renar de kanske inomhusluften lite.

Hoppas mina (nästan) gröna fingrar är här för att stanna.

 

(ytterst logiskt att stå utomhus med en krukväxt i famnen. men allt behöver inte ha en förklaring.)

 

01.10.2016 kl. 08:10

chiasylt

 

Untitled

 

Chiasylt är en genialisk uppfinning! Jag såg det först på A Beautiful Mess förra året, men nu äntligen har jag provat själv och jag rekommenderar verkligen! Det är supergott till exempel på gröt, vanlig sylt tycker jag att är lite för söt, men chiasylt är ungefär som rårörda bär i smak - och dessutom extra hälsosamt. Passar säkert med vad som helst istället för vanlig sylt!

Du behöver:

3 dl bär (blåbär + hallon blev jättegott)
1/2 dl vatten
1 kryddmått vaniljpulver/-socker
socker efter smak (t.ex. en knapp matsked)
lite citron- eller limesaft
2 msk chiafrön

Koka upp bären och vattnet och blanda ner vaniljpulver och socker. Låt bären koka sönder och låt sedan svalna. Blanda ner citronsaft och chiafrön i bären, häll upp på burk och låt svälla i kylen. Klart! Den håller väl inte i evigheter men jag åt upp min bara på en vecka.

 

23.09.2016 kl. 07:50

en namngivningsfest

 

IMG_0661

 

För ett par veckor sedan hade vi namngivningsfest för Edvin. Fastän vi båda är döpta kändes det inte rätt att döpa honom, då vi inte är speciellt troende (och sen dess har jag faktiskt skrivit ur mig ur kyrkan) och religion inte hör till vår vardag. Det känns också bättre att han själv får ta det beslutet sen när han förstår vad det innebär, men mest känns det alltså fel att skriva in honom i något som vi inte tror på.

Nåja, det ledde oss till att planera en namngivningfest vilket var intressant eftersom varken vi själva eller någon i vår närhet har deltagit i en sådan, men det blev ändå himla bra till slut!

 

IMG_0653

 

Vi höll ceremonin i mina svärföräldrars trädgård (vi hade tur och det blev en solig dag). Jag och min man hade var sitt kort tal till Edvin (så svårt att säga något när det är så mycket känslor inblandade, rösten bara stockade sig för mig :''') ), och sedan gav vi honom ett smycke som minne. Vi talade till faddrarna och så läste de var sin dikt och också Edvins mormor och gammelfarmor hade var sitt kort tal - det blev superfint. Edvin själv var så gullig och lugn och tittade  bara nyfiket omkring sig. Vi skålade i prosecco och sen hade vi tårta och paj och kaffe. De underbara tårtorna beställde vi från Frangipani Bakery och speciellt minchokladtårtan var fantastiskt god!

 

IMG_0672

 

Tavlan med dikten ovan har hängt hemma i mitt barndomshem men nu fick vi den av mina föräldrar och den ska upp på väggen här hemma i Åbo. <3

 

IMG_0682

 

Som minne till Edvin från oss valde vi ett ekollon med pärla från finska Tammi Jewellery. Jag tycker det är så gulligt!

Det var en jättefin dag och som vanligt hann jag knappt umgås med en bråkdel av gästerna, Edvin bajsade ner sin outfit men var också supergullig och allt var allmänt väldigt lyckat. Med tanke på hur mycket stress jag hade innan med planeringen känns det skönt att det blev så bra till slut!

 

19.09.2016 kl. 20:12

och så börjar det

 

Untitled

 

Untitled

 

Untitled

 

I måndags tog min mammaledighet slut och vi började vår delade föräldraledighet. Dags för studier med andra ord! Vi delar dagarna på hälften och så försöker jag vara effektiv den tid jag har. Lilla Edvin började veckan med den sämsta natten på en månad (så typiskt!) så med fem timmars sömn i bagaget började jag min måndag i biblioteket. Uppdelningen har gått ganska bra hittills men det är såklart lite av ett pussel att få in amningen så att jag alltid ammar just innan jag går och genast när jag kommer hem.

Amningen har för mig varit jobbig från start då det gjorde så fruktansvärt ont hela tiden, men efter tre månader (alltså typ nu) försvann det helt och jag som tidigare sett fram emot delamning har nu plötsligt lite svårt för tanken att ge upp en del av något som jag jobbat så himla hårt för. Nu är det ju äntligen som jag vill - utan smärta! Alternativet är att helt och hållet ta föräldraledigt från studierna för att kunna amma hela tiden (att sitta hemma och studera är inte alltid så lyckat), men att studera klart är något jag känner att jag vill göra för mig. Eftersom jag inte kan äta kakan och ha den kvar får jag amma så mycket som möjligt när jag är hemma istället.

Hur som helst: ny vardag, nya rutiner och det ska nog bli bra till slut. Att vara hälften borta och hälften hemma gör det också roligare att hänga med vår lilla gosekorv, som dessutom är helt bäst!

 

15.09.2016 kl. 08:56

books and cleverness

 

hermione_colour

 

blyerts, manga studio 5 & wacom intuos5

 

13.09.2016 kl. 08:20

projekt horoskop

 

scribbles

 

pensel och bläck

 

Det är roligt med projekt, de ger inspiration och motivation. Jag ska göra en horoskop-serie med illustrationer, där den här är den första: pisces, fiskarna! Den ska ännu få färg men så här  mitt i bebislivet tar den sin tid innan jag får ett par timmar för mig själv med mina färger och penslar.

 

Min bilderbok är inte glömd men jag måste finslipa historien lite innan det kan gå framåt - och också det kräver sin tid. Jag kan ändå avslöja att min working title är Stjärnäventyret, och att min huvudperson ska heta Astra! (har ändrat namnet många gånger - senast här i bloggen hette hon Flora - men nu är jag himla nöjd med det nya namnet, det känns helt rätt!)

 

 

11.09.2016 kl. 10:10

 

Caroline, 25.

Skriver gradu i cellbiologi och är hemma med en ettåring.

Drömmer om att bli endometriosforskare, eller illustratör.

 

caroline . haldin(at)gmail . com

 

PORTFOLIO

 

peony